Красный флоридский рак  – пресноводное ракообразное из отряда Десятиногих раков. Этот вид – характерный житель болот и озер с медленным течением юго-востока Северной Америки. Засуху может переживать, зарывшись в глубокую нору. Вид был искусственно акклиматизирован в Европе, Азии, Японии. На некоторых территориях вытеснил более чувствительных к качеству воды речных раков. Удивительный факт: окрас рака напрямую зависит от кормления. К примеру, если в рационе преобладают каротиноиды, то мы получим ярко-красную особь. Но если мы будет предлагать ему мидий, то наш рак рано или поздно станет голубым. Красного калифорнийского рака можно содержать в общем аквариуме с рыбками. Сытое животное никогда не нападет на них. Однако, будучи голодным, он может схватить мелкую или излишне медлительную рыбку. Продолжительность жизни колеблется от 3 до 7 лет. Показательное кормление флоридских раков состоится в Северском зоопарке 18 декабря в 12 часов.